Res 

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Todos nuestros cortes de carne de Res son seleccionados, madurados, porcionados y empacados al vacío para garantizar a nuestros clientes una proteína suave y jugosa, fácil, sin salir de casa, sin hacer largas filas en los supermercados, a un solo click.

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por página
$ 23.000

Descripcción: El Tomahawk Steak es un grueso filete con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. La presentación es impresionante. La gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleo) e intermuscular junto con el hueso de la costilla le confiere una gran sabor y una jugosidad excepcional. Ideal para: Asar, al horno o...

$ 20.250

El chuletón es uno de los cortes estrella en cuanto a carnes se refiere. Se encuentran encima del lomo alto o costillar del animal y se cortan con la sección de costilla que la acompaña, incluyendo, por tanto, la parte superior de la costilla como la carne que rodea al hueso en ambos lados. Una carne que al estar adherida a esta costilla y con una mayor...

$ 18.000

Corte ubicado en el cuarto trasero de la res localizada en la parte interna de la columna vertebral. Corte en medallones recubierto de tocineta para preparar filet mignon. Producto empacado al vacío y listo para preparar, refrigerar o congelar x 500 gr. Otros nombres: Solomito o Lomo biche. Ideal para: Asar, a la plancha, al horno.. Recomendación: No...

$ 17.220

Ubicado en el cuarto trasero de la res localizada en la parte interna de la columna vertebral. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Solomito o Lomo biche. Ideal para: Asar o a la plancha. Recomendación: No dejarlo mucho tiempo en el fuego para que no pierda sus jugos y su ternez.

$ 15.000

Corte ubicado en el cuarto trasero de la res, en la cadera. Es una carne jugosa, tierna y de cortes delicados. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Punta gorda, colita de cuadril. Ideal para: Asar, hornear o a la plancha. Recomendación: Para que no pierda sus jugos, prepáralo en término medio o ¾.

$ 12.540

Es un corte muy especial porque puede verse una T que forma el hueso central que separa el solomillo del lomo. De hecho este corte debe tener los dos, una parte, la más pequeña a un lado es el solomillo (una parte de este) y la otra parte es el lomo. Así que estamos hablando también de que es un corte que se saca de la parte baja del lomo del novillo....

$ 12.000

Corte Ubicado en el cuarto trasero de la res, localizado en la zona dorsal lumbar. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Lomo Ancho, churrasco o churrasquito. Ideal para: Asar, a la parrilla o al a plancha. Tipos de corte: NO TIENE Recomendación: No salar antes de prepararla para evitar la pérdida...

$ 12.000

Corte Ubicado en el cuarto trasero de la res, localizado en la zona dorsal lumbar. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Lomo Ancho, churrasco o churrasquito. Ideal para: Asar, a la parrilla o al a plancha. Recomendación: No salar antes de prepararla para evitar la pérdida de jugos.

$ 11.480

Es un corte ligeramente magro, que no tiene hueso y es preparado tanto a la parrilla, al carbón o al horno. Producto x 500 gr empacado al vacío, listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Strip loin, Kansas city steak, Striploin y Shell. Ideal para: Asar o a la plancha. Recomendación: Se recomienda cocinarse en un término 3/4 para que no...

$ 11.070

Corte Ubicado en el cuarto trasero de la res, localizado en la zona dorsal lumbar. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Lomo Ancho, churrasco o churrasquito. Ideal para: Asar, a la parrilla o al a plancha. Recomendación: No salar antes de prepararla para evitar la pérdida de jugos.

$ 10.250

Elaboradas con la carne molida magra sin preservativos, aditivos o conservantes. 100% carne de res. Bandeja x 8 unidades cada una de 50 gr para peso total de 500 gr. Listas preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Carne en bola. Ideal para: Cocinar o sudar. Recomendación: Aliñar con finas hierbas para obtener un sabor más exquisito.

$ 9.800

Éste corte se encuentra en la parte posterior de la pierna y lo limita con la pierna, la bota y el lagarto. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Capón o bollito. Ideal para: Cocido. Recomendación: Cocinarlo durante 4 horas seguidas para que sea más suave. Puedes prepararlo relleno y horneado.

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