Cerdo 

Cerdo

Nuestra carne de Cerdo proviene de granjas tecnificadas, de porcinos alimentados con concentrado, lo que lo hace bajo en grasas.

Los corte son seleccionados, porcionados empacados al vacío listos para consumir o guardar en congelación en la nevera teniendo en cuenta la fecha de vencimiento.

Nuestra carne de Cerdo proviene de granjas tecnificadas, de porcinos alimentados con concentrado, lo que lo hace bajo en grasas.

Los corte son seleccionados, porcionados empacados al vacío listos para consumir o guardar en congelación en la nevera teniendo en cuenta la fecha de vencimiento.

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$ 11.070

Descripción: De aquí se obtiene lo más magro del cerdo. También nos encontramos aquí el solomillo, piezas exquisitas y muy jugosas, que se comen normalmente en escalopes y que admiten todo tipo de salsas (vino, frutas, roquefort…).La carne que se obtiene de esta zona se considera clase extra. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar,...

$ 11.070

De aquí se obtiene lo más magro del cerdo. Se puede asar, rellenar y estofar. También nos encontramos aquí el solomillo, piezas exquisitas y muy jugosas, que se comen normalmente en escalopes y que admiten todo tipo de salsas (vino, frutas, roquefort…). Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. La carne que se obtiene...

$ 11.070

Descripción: Corte compuesto por vértebras, costillas y músculo. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Ideal para: Asar, hornear, freír, brasear, saltear. Recomendación: Se debe cuidar su término de cocción 65 – 70 ° C al centro ideal para la carne de cerdo.

$ 9.020

Descripción: Este corte se obtiene separando el brazo, lomo y pierna, se debe limpiar internamente el diafragma dejando la mitad del esternón. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Ideal para: Asar, hornear y freír. Recomendación: Hacer un proceso de cocción antes de prepararlas.

$ 8.610

Descripción: Su carne es de muy buen sabor, buena mordida, buena coloración, es utilizada para diversas preparaciones en la cocina. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Filete de pierna Ideal para: Asar, Brasear, Hornear y Cocción lenta. Recomendación: Su carne es de muy buen sabor, buena mordida,...

$ 7.380

Descripción: Este corte se obtiene del corte primario costillar, se deben separar todas las costilla de la carne con sumo cuidado, dejándola intacta. El costillar debe estar desprovisto de huesos o vértebras anexas. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Tocino barriguero Ideal para: Hornear, freír,...

$ 6.560

Descripción: Hecha con la pulpa de cerdo molida (granulada), libre de aditivos, ni conservantes, ni preservantes, no cuteada. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Ideal para: Asar. Recomendación: Sacar del congelador media hora antes de prepararlas.

$ 5.740

Descripción: Estas piezas son separadas a la altura de la articulación del codo o debajo de la rodilla, siempre deben estar libres de pelo. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Manitas o pezuñas Ideal para: Hornear, estofar, brasear. Recomendación: puede hacerse como plato principal, rellenándola,...

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