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Para sudar
Para sudar Hay 18 productos.
Carne de res para sudar.
Muchacho en medallones x 3 und x 500 g
Éste corte se encuentra en la parte posterior de la pierna y lo limita con la pierna, la bota y el lagarto. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Capón o bollito. Ideal para: Cocido. Recomendación: Cocinarlo durante 4 horas seguidas para que sea más suave. Puedes prepararlo relleno y horneado.
$ 10.800Asado de tira x 500 g
Sale del delantero de costilla. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Costilla de res. Ideal para: Sudar, asar, en caldo, al horno o pitar. Recomendación: No se debe freír. Antes de hornear o asar a la parrilla la debes pitar. Perfecto para sopas en general.
$ 10.150Carne Molida Especial x 500 g
Se obtiene de los cortes finos de la res como: bola de pierna, centro o cadera. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Ideal para: Cocinar Recomendación: Aliñar con finas hierbas para obtener un sabor más exquisito.
$ 10.000Cadera Tierna en Julianas x 500 g
Es la parte central interna de las piernas. Se corta en trozos y bisteces; y puede hacerce horneado, frito o guisado. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Colita de cadera, solomo extranjero. Ideal para: Asar, sudar, a la plancha o a la parrilla. Recomendación: No se debe pitar en olla presión.
$ 10.000Cadera Tierna Tajada x 500 g
Es la parte central interna de las piernas. Se corta en trozos y bisteces; y puede hacerce horneado, frito o guisado. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Colita de cadera, solomo extranjero. Ideal para: Asar, sudar, a la plancha o a la parrilla. Recomendación: No se debe pitar en olla presión.
$ 10.000Cadera Tierna Goulash x 500 g
Es la parte central interna de las piernas. Se corta en trozos y bisteces; y puede hacerce horneado, frito o guisado. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Colita de cadera, solomo extranjero. Ideal para: Asar, sudar, a la plancha o a la parrilla. Recomendación: No se debe pitar en olla presión.
$ 10.000Bota de res x 500 g
Corte secundario obtenido al deshuesar el pernil de la res. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Posta de res o posta negra. Ideal para: Sudar, asar o freír. Recomendación: No salar antes de prepararla para no perder sus jugos.
$ 9.500Nudos de cola x 500 g
Corte que sale de la cola de la res. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Rabo de res. Ideal para: Sudar o pitar. Recomendación: Prepararlo guisado.
$ 9.350Sobrebarriga delgada x 500 g
Es un corte de carne que se extrae de entre el cuero y el costillar del ganado vacuno. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Matambre. Ideal para: Sudar o al horno. Recomendación: Pitarla y hornearla.
$ 9.150Palomilla x 500 g
Es la parte frontal del novillo. Es un corte duro de carne que se vuelve suave al cocinarse lentamente. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Pecho o sobrebarriga. Ideal para: Sudar, hornear, pitar o desmechar. Recomendación: No es un corte para freír. Se recomienda pitar antes de hornear.
$ 9.150Falda de Res para mechar x 500 g
$ 9.150Centro de pierna x 500 g
Es una sección de carne relativamente magra que se obtiene de la parte superior trasera de la res. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. Otros nombres: Pulpa de pierna o bola de pierna. Ideal para: Asar o freír. Recomendación: No salar antes de prepararla para no perder sus jugos.
$ 9.100
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