
Corte secundario obtenido al deshuesar el pernil de la res. Producto empacado al vacío x 410 gr listo para preparar, refrigerar o congelar.
Otros nombres de producto:
Posta de res o posta negra
Ideal para preparar:
Sudar Asar o freír
Recomendación:
se recomienda no salar antes de preparar para no perder los jugos de la carne.