Pechuga deshuesada con piel x 500 gr
$ 11.600,00
IVA incluído
Producto obtenido de las aves debidamente fanandas, resultante al realizar el corte al nivel de la articulación formada por la escápula, el hueso coracoides y el húmero y hacia atrás en la unión de las costillas vertebrales y esternales. Adicionado de una solución de sal, fosfatos (estabilizantes) los cuales favorecen su jugosidad y textura.
Ideal para preparar:
Asar - Sudar - Hornear
Refrigeración: temperatura máxima de 4 °C, medidos en el interior de la masa muscular.
Congelación: temperatura de -18 °C o inferior, medios en el interior de la masa muscular.
Producto refrigerado: máximo 12 días contados a partir de su fecha de producción, a una temperatura de -2 a 4 °C medidos en el interior de la masa muscular. Producto congelado: máximo 10 meses contados a partir de su fecha de producción, a una temperatura de -18 °C medidos en el interior de la masa muscular.
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