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Pernilito de pollo x 500 g

$ 9.400,00
IVA incluído

Producto obtenido a partir del corte anatómico realizado a la extremidad inferior del ave, que contiene la tibia y el peroné, su carnosidad y piel. Adicionado de una solución de sal, fosfatos, los cuales favorecen su jugosidad y textura.

Cantidad

Otros nombres de producto:

Pernil - colombina

Ideal para preparar:

Sudado - Horneado

Conservación y almacenamiento:

Refrigeración: temperatura máxima de 4 °C, medidos en el interior de la masa muscular.

Congelación: temperatura de -18 °C o inferior, medios en el interior de la masa muscular.

Recomendación:

Se emplea en diferentes preparaciones de tipo culinario, cocinando completamente por medio de calor húmedo, seco o microondas; como materia prima para otros procesos. Apto para consumo sin ninguna contraindicación. No recongelar el producto, mantener en condiciones sanitarias adecuadas.