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Corte ubicado en el cuarto trasero de la res, en la cadera. Es una carne jugosa, tierna y de cortes delicados. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar.
Otros nombres de producto:
Punta gorda - colita de cuadril
Ideal para preparar:
Asado - Horneado o a la plancha
Recomendación de preparación:
Para que no pierda sus jugos se recomienda prepararlo en termino medio o 3/4