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Éste corte se encuentra en la parte posterior de la pierna y lo limita con la pierna, la bota y el lagarto. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar.
Este producto contiene
3 rodajas para un contenido total de 500 gr
Otros nombres de producto
Capón o Bollito
Ideal para preparación
Cocido
recomendaciones :
Cocinarlo durante 4 horas seguidas para que sea mas suave preparación en relleno y horneado.